BarBasics. Die Cocktailmanufaktur

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Swimming Pool | BarBasics. Die Cocktailmanufaktur

BarBasics. Swimming Pool

BARBASICS PREMIUM COCKTAIL MIX

Sahnig, süß und ein Hammer-Blau! Der Fancy Drink wurde von der Bar-Legende Charles Schumann Ende der 70er Jahre kreiert und ist auch heute noch ein Renner, nicht zuletzt aufgrund seiner schönen Farbe. Das Türkisblau des Swimming Pool erzeugt einfach Urlaubsgefühle: Die Kombination dieses Coladas - weißer Rum, Wodka, Cream of Coconut, Anananssaft, Sahne und Blue Curacao - beamt die Trinkenden ebenso wie der Pina Colada in Hängematten an tropische Strände mit leichter Brise, egal zu welcher Jahreszeit.

Was den Swimming Pool vom Pina Colada unterscheidet: der blaue Orangenlikör (Blue Curacao). Die intensive Orangennote dieses Likörs ist die perfekte Ergänzung zum Aroma von Ananas und Kokos und gibt dem ansonsten sehr süßen Swimming Pool eine angenehme Säure, sodass er etwas konturenschärfer daherkommt als der Pina Colada.

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EIN FANCY DRINK DER MÜNCHENER SCHICKERIA

Der Swimming Pool Cocktail wurde weder auf einer tropischen Insel erfunden noch von einem amerikanischem Schwimmmeister für die alljährliche Verbandsweihnachtsfeier. Tatsächlich stammt der Drink aus Deutschland. Entwickelt hat ihn, wir erwähnten es schon, der legendäre Barkeeper und Gastronom Charles Schumann, der nebenher auch als Bild- und  Fotomodell arbeitet, Boxer, Surfer und ausgebildeter Journalist ist und inzwischen auch Protagonist eines Dokumentarfilms. Seine tropisch-sahnig-süße Fancy Drink-Erfindung entwickelte sich schnell zu einem Liebling der Münchener Schickeria, und dort insbesondere der Damen. Obwohl mit den Zutaten weißem Rum und Wodka ziemlich "harte" Spirituosen Verwendung finden, lassen Sahne, Kokos und Ananassaft den Alkohol geschmacklich in den Hintergrund treten. Die cremige Konsistenz durch die Cream of Coconut trägt ebenfalls dazu bei, dass der Cocktail als weniger stark empfunden wird, als er in Wirklichkeit ist.

FLOATEN

Man kann den Swimming Pool mit unserer Bar Basics Grundmixtur übrigens so professionell anrichten wie Barkeeper: Floatet doch mal! So geht’s: Ihr mixt Sahne und Ananassaft gut durch und gebt beide Flüssigkeiten in ein Glas mit Eis. Dann lasst Ihr unsere Bar Basics Grundmixtur über den Stiel eines Löffels langsam in das Ananas-Sahne-Gemisch laufen: Optisch ein Kracher! 

Fun-Fact für Fans des blauen Getränks: Es gibt ein international bekanntes Pendant zum Swimming Pool, der ähnlich aussieht und ebenso ein Ticket an den Strand bereit hält: Der Blue Hawaiian (aus Hawaii, genau); wird vom rezept her ganz ähnlich zubereitet, kommt aber ohne Vodka aus.

BarBasics

5 cl BarBasics Swimming Pool

Ananas + Sahne

10 cl Ananassaft + 5 cl Sahne

Eis

Eiswürfel

Fertig

Swimming Pool Cocktail genießen

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Noch ein paar interessante Informationen zu Charles Schumann, der seine Amerikanische Bar in München bereits 1982 eröffnet hat und auch Autor diverser Cocktail-Bücher ist, in denen er die Hintergründe seiner Rezepte ausleuchtet und gleichzeitig für jeden Cocktail ein Rezept detailliert angibt. Im Jahr 1986 hat er das „Tropical Bar Book: Drinks and Stories“ herausgegeben, in dem auch das Rezept für den Swimming Pool Cocktail erstmals veröffentlicht wurde. Im Jahr 1991 erschien dann „American Bar: The Artistry of Mixing Drinks“, noch heute ein Standardwerk und in Bars auf der ganzen Welt zu finden. In diesem Buch findet sich ein abgeändertes Rezept für den Swimming Pool: Die Menge des Rums ist zugunsten des Ananassafts reduziert. Diese Variante des „Swimming Pool Light“ wird heute in den meisten Cocktailbars serviert. Mit dem BarBasicsCocktailmix könnt Ihr den für Euch perfekten Swimmingpool herstellen- gebt unterschiedliche Mengen Saft hinzu (und experimentiert auch mal mit frischem Ananassaft) und findet heraus, ob Ihr eher Fans des old-School Swimming Pools seid oder die neuere Variante vorzieht. Enjoy!