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Unser Angebot ist erst ab einem Alter von 18 Jahren zugänglich.
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Bei uns auch als „Caipi“ bekannt, ist der Caipirinha ein absoluter Klassiker aus Brasilien. Er wird der Cocktailgruppe der Sours zugeordnet und besteht aus Cachaca (Rohrzuckerspirituose), Limette, Zucker und Eis. Im Idealfall schmeckt der Drink also bitter, süß und fruchtig - eine Kombination, die nicht ganz einfach herzustellen ist. Du musst das perfekte Verhältnis zwischen Rohrzucker, Limette und Cachaca finden, damit der Caipirinha nicht zu bitter schmeckt.
Wasch die Limette zuerst einmal ab, dann rolle sie mit der Hand etwas über die Arbeitsfläche, damit der Limettensaft besser austreten kann. Jetzt halbieren und in Spalten schneiden. Fülle die Limettenstücke und 2 EL Rohrzucker ins Glas und zerdrücke alles kräftig mit dem Cocktailstößel. Gib Crushed Ice und zuletzt Cachaca in das Cocktailglas und rühre alles gut durch. Strohhalm rein, und fertig ist der klassische Caipirinha Cocktail.
Es gibt weitere leckere Zubereitungs-Varianten, zum Beispiel den Caipiroska - der mit Wodka statt Cachaca gemixt wird, oder die fruchtigen Erdbeercaipirinha mit Erdbeerlimes (XUXU) oder Maracuja - Caipirinha mit Maracujasaft. Wer ganz auf die alkoholische Komponente verzichten möchte, ist mit dem Ipanema gut beraten: Der wird so hergestellt wie der Caipirinha, wobei der Zuckerrohrschnaps durch Ginger Ale von Schweppes ersetzt wird.