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Mai Tai | BarBasics. Die Cocktailmanufaktur

BarBasics. Mai Tai

Mai Tai leitet sich aus dem tahitischen Adektiv Maiita´i "gut" ab.

Der weltweit beliebte Rum Cocktail besteht aus den klassischen Bestandteilen Rum, Limettensaft, Orangenlikör und Mandelsirup. Der Mai Tai wird wie der Zombi zu den Tiki Drinks zugeordnet.

BarBasics - Mai Tai | BarBasics. Die Cocktailmanufaktur

Herkunft des Namen

Um ein romatisches Klischee zu bedienen wurde der Cocktail in den USA und nicht etwa auf Hawaii erfunden.  Auch hier ist nicht ganz eindeutig wer die Erfindung des Mai Tai für sich beanspruchen kann. 1944 soll Victor Bergeron den Mai Tai für deine Freunde aus Tahiti erstmals gemsicht haben. Diese waren von dem Cocktail so überzeugt, das sie verlauten ließen er sei nicht von dieser Welt.

Sein Buch mit dem enthaltenen Rezept "Trader Vic´s Bartender´s Guide - Resived" erschien allerdings erst 1972. In der zwischenzeit beanspruchte "Don the Beachcomber" der ja auch den Zombi erfand, die Erfindung des Mai Tai´s für sich.

Allerdings findet man in dem Mai Tai von Don weitere Zutaten wie Granatapfelsaft, Angostura und Pernod.

Schließlich fanden sich die beiden in einem ausgereiften Rechtsstreit wieder - den aber schlussendlich Bergeron durch eine außergerichtliche Einigung für sich entscheiden konnte.

Auch das "The Royal Hawaiian Hotel" behauptete den Mai Tai schon 1912 serviert zu haben.

Ein witziger Funfact hierzu : Bergeron hat in seinem Buch von 1972 folgenden Satz veröffentlicht "Anybody who says I didn´t create this drink is a dirty stinker" ( Übersetzt : Jeder der behautet, ich hätte den Mai Tai nicht erschaffen, ist ein schmutziger Widerling")

Zutaten Mai Tai Cocktail

2cl weißer Rum
2cl brauner Rum
1cl 69% Rum
1cl Triple Sec
2cl Mandelsirup
2cl Lime Juice
8cl Orangensaft
8cl Ananassaft

BarBasics

6cl BarBasics Mai Tai

Orange + Ananas

9cl Orangensaft + 9cl Ananassaft

Eis

Crushed Ice

Fertig

Mai Tai Cocktail genießen

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